Итолиёвиҳо тарзи зиндагии ба худ хос доранд. Онҳо мекӯшанд, ки аз ҳар лаҳзаи зиндагӣ лаззат баранд. Чун дар баъзе дигар кишварҳои ҷануби Аврупо, Италия сиестаро риоя мекунад, яъне. танаффуси нисфирӯзӣ, вакте ки аксарияти муассисахои давлатӣ ва савдо баста мешаванд. Сиеста дар Италия одатан аз соати 13.00 то 16.00 давом мекунад. Дар баробари ин, ҷолиб он аст, ки пас аз сиеста, бисёре аз тарабхонаҳо на пештар аз 19.00-20.00 ба кор шурӯъ мекунанд, ки бояд ба назар гирифта шавад, зеро пеш аз он шумо метавонед танҳо дар ягон муассисаи хӯрокворӣ нӯшидан мумкин аст.
Ҳар саҳар як сокини Италия аз рӯи анъана бо як пиёла қаҳва оғоз мекунад. Капучино ва дигар нӯшокиҳои қаҳва одатан танҳо субҳ маст мешаванд. Ҷолиб он аст, ки барои маъмултарин таоми миллӣ - пицца онҳо на май, балки пиво фармоиш медиҳанд. Итолиёиҳо нисбат ба «макарон» муносибати махсус пайдо кардаанд, ки дар таом ҷои комилан алоҳидаро ишғол мекунад, ки ба хӯрокҳои асосӣ алоқаманд нест.[1]
Итолиёиҳо дар бораи шароб ва пухтупаз бисёр чизҳоро медонанд ва таомҳои итолиёвӣ имрӯз дар тамоми ҷаҳон машҳур ва маъмул аст. Дар баробари ин, ҳар як минтақаи Италия аз анъанаҳои гастрономӣ ва ихтисосҳои худ бой аст.
Дар Италия ба пирон бо эҳтироми бузург муносибат мекунанд. Муйсафедон аввалин шуда ба утоқ даромада, ба сари мизи хӯрокхурӣ мешинанд. Ба аъзоёни калонтарини оила аввал барои маслиҳат муроҷиат мекунанд.
Дар бораи оилаҳои итолиёвӣ ривоятҳои зиёд мавҷуданд. Дар рӯйхати арзишҳои итолиёвӣ, оила воқеан дар ҷои аввал аст. Модаронро махсусан эхтиром мекунанд. Бисёре аз итолиёвиён то синни балоғат аз хонаи волидони худ берун намераванд. Дар айёми пеш дар оила 5—6 нафар фарзанд доштанро муътадил хисоб мекарданд. Итолиёҳои муосир, мисли сокинони дигар кишварҳои Аврупо то 3 фарзанд доранд.[2]
Дар Италия одат шудааст, ки на танҳо бо хешовандони наздик, балки бо хешовандони дур низ робитаҳои зич дошта бошанд. Яке аз анъанаҳои асосии оилавӣ хӯроки нисфирӯзӣ ва шом якҷоя аст, ки пас аз он хешовандон ба сайру гашт, "пассеггиата" мераванд.
Ҳисси услуб дар байни сокинони Италия метавон гуфт, ки дар хун аст. Ҳама итолиёиҳо, новобаста аз сатҳи даромад, кӯшиш мекунанд, ки мӯд либос пӯшанд. Мардон интихоби костюм ва галстукҳоро аз брендҳои маъруф дӯст медоранд. Мардони итолиёвӣ донандагони машҳури зебоии зан мебошанд ва ҳамеша бо таърифҳо саховатманданд. Як итолиёвии нодир бидуни андеша дар бораи симои худ, бидуни ороиш ва интихоби лавозимоти мувофиқ барои тасвир ба хиёбон мебарояд. Бояд гуфт, ки занони итолиёвӣ хеле озодшуда ва мустақил ҳисобида мешаванд.
Дар фарҳанги Итолиё анъанаҳо ва расму оинҳои тӯйи зиёде мавҷуданд. Масалан, дар Италия анъанаи ба меҳмонони муҷаррад партофтани гулдастаи арӯсӣ ба вуҷуд омадааст. Дар масъалаҳои издивоҷ, итолиёвӣ хеле хурофотпарастанд.
Гумон меравад, ки дар моҳи май як рӯзи бадбахт вуҷуд дорад, аммо касе аниқ намедонад, ки кадоме аз он аст, аз ин рӯ, дар моҳи май баргузор кардани тӯйҳо маъмулан суннат нест. Итолиёиҳо дар давоми Рӯз ҳам издивоҷ намекунанд. Ҷумъа низ барои тӯй рӯзи номуносиб ҳисобида мешавад - аксари издивоҷҳо рӯзи сешанбе сурат мегиранд. Пас аз анҷоми маросими арӯсӣ домод ба арӯс хӯшаи гандум, ки рамзи ҳосилхезӣ аст, ва арӯс ба модари домод шохаи зайтун медиҳанд, ки рамзи оштӣ ва ҳамфикрӣ аст. Тӯйи итолиёвӣ аз рӯи анъана бо рақс анҷом меёбад, ки арӯс бояд онро оғоз кунад.
Мавлуди Исо дар Италия, инчунин дар тамоми Аврупо, одатан бо оила ҷашн гирифта мешавад. Ва итолиёиҳо одатан Соли навро дар ширкатҳои пурғавғо ва шодмон ҷашн мегиранд. Ин дар анъанаи даст кашидан аз ҳама чизи кӯҳна дар соли нав инъикос ёфтааст ва ин на танҳо ба чизҳои кӯҳна, ки дар арафаи Соли нав аз тирезаҳо партофта мешаванд, балки ба эҳсосоти манфие, ки дар тӯли сол ҷамъ шудаанд, дахл дорад. Одат аст, ки ҳар як итолиёвӣ ба дастархони солинавӣ 12 дона ангур гузорад, ки мувофиқи анъана бо ҳар як соати зангзанӣ 12 дона ангур мехӯранд.
Ҳамин тариқ, анъанаҳои фарҳангии Тоҷикистон бо анъанаҳои фарҳанги Итолиё хеле шабеҳияти наздикӣ доранд. Амсоли арҷ гузоштан ба пиронсолон, серфарзанд будан, хуштабиат ва хушмуомила будан, дӯст доштани меҳани хеш, арзишҳои миллиро арҷ гузоштан, меҳмоннавоз будан ба фарҳанги мардуми мо хеле наздик аст.
Санавбарбону Воҳидова
Мудири шуъбаи Аврупо
ва Амрико д.и.т. профессор
[1] Литература и культура: сборник статей / под ред. М.Б. Велижева. М., 2006.
[2] Richiardi M. La letteratura in Italia / M. Richiardi. Milano, 1988.
